Слова XXI века
панке́йк, м.
|
ед.ч.
|
мн.ч.
|
И
|
панке́йк
|
панке́йки |
Р
|
панке́йка |
панке́йков |
Д
|
панке́йку |
панке́йкам |
В
|
панке́йк |
панке́йки |
Т
|
панке́йком |
панке́йками |
П
|
панке́йке |
панке́йках |
Варианты: нет
Значения:
|
Интернет-контекст:
|
кухон. Традиционный
десерт американской кухни, представляющий собой толстые
(около 0,5 см) круглые лепешки из недрожжевого теста,
выпекаемые на сухой сковороде. Подаются панкейки с
ягодами, а также кленовым или школадным сиропом.
|
Происхождение панкейков точно
неизвестно (возможно, рецепт был привезен в Америку из
Старого Света шотландскими эмигрантами), но то, что
сегодня это один из самых популярных десертов в США –
бесспорно. <...> ... сковорода для панкейков
– абсолютно американское изобретение. При помощи такой
сковороды панкейки пекутся очень быстро и их не
нужно переворачивать.(dish.1001chudo.ru)
Есть три параметра, которые отличают
американские панкейки от русских оладушек. В
первую очередь между собой они отличаются толщиной —
оладушки тоньше, чем панкейки; а также размером
— оладушек меньше, чем панкейк. К тому же рецепт
приготовления у панкейков и оладьев разный. По
консистенции панкейк больше похож на бисквит, а
оладушек — на обычный русский блин. (the-village.ru;
Т. Клёнова и Павел Ларионов, шеф-повар UDC кафе &
Corner Burger, 05.09.2016)
|
Производные: нет
Синонимы: частич. оладьи, блинчики
Происхождение: англ. pancake "блин,
оладья": pan "сковорода, противень" + cake
"пирожное, кекс" (то есть панкейк – пирожное, приготовленное на
сковороде).
Фиксация в словарях:
БАС: отсутствует
МАС: отсутствует
Скляревская, 1998: отсутствует
Кузнецов, 2000: отсутствует
Шагалова, 2011: отсутствует
Габдреева, 2012: отсутствует
Егорова, 2014: отсутствует
Грузберг, 2015: отсутствует
Ходжагельдыев, 2016: отсутствует
Наиболее ранняя фиксация в НКРЯ: отсутствует
|
